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广味 香肠定义

香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术,指将动物的肉绞碎成泥状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。广州地区制作的香肠因带有甜味因而成为特色的风味香肠,称为广味香肠。
广味香肠是一道美味可口的地方名肴,属于粤菜系,口感有肉感但不腻。

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火锅小香肠 广味小辣肠
广味香肠
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